Pikku veli täyttää huomenna 20 vuotta, joten oli hyvä syy tehdä kakku. Ja mikäs aihe paremmin sopisikaan parikymppiselle nuorelle miehelle kuin tämä Olipas kiva tehdä pitkästä aikaa marsipaani kakkua, tadot meinasi alussa olla hieman ruosteessa, mutta kyllä tästä nyt jonkinlainen tekele tuli. Ainakin sankarille kelpasi
Pohjana on kuuden munan sokerikakkupohja ja täytteenä on veljen lempi marjoista tietenkin tehty hyydytetty mansikkarahka. Kumpareet on tehty vaaleasta kääretorttu levystä ja täytetty myös mansikkarahkalla. Kakun pinnan sivelin vielä vaniljarahkalla, ennen marsipaanin laittoa päälle. Koristeet ja kakun päällys ovat pastaväreillä värjättyä marsipaania. Mustat osat on tehty kick patukoista.
Kommentit