Päätin kokeilla tehdä suolaisia muffineja, kun moni on näköjään tehnyt täällä niitä. Löysin netistä helpon ohjeen, jota hieman muuntelin.

2 dl maitoa

2 munaa

5dl jauhoja

3tl leivinjauhetta

4tl öljyä

1 rkl sinappia

meetwurstia kuutioina

suolakurkkua kuutioina

hienonnettua sipulia

ripaus suolaa (riippuen täytteestä)

Sekoita maito ja muna kulhossa. Lisää suola ja sinappi sekaan. Sekoita joukkoon jauho-leivinjauheseos ja öljy. Lisää meetwursti, kurkku ja sipuli sekaan ja sekoita tasaiseksi. Jaa taikina muffini vuokiin ja paista 200 asteessa n.15 min.