Ohjeen löysin dagens muffinin sivuilta. Todella meheviä ja makoisia tuli.
2 keskikokoista raastettua porkkanaa
50g rasvaa sulatettuna
2 munaa
2dl sokeria
3tl kanelia
2rkl sitruunamehua
3,5dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon sitruunamehu,porkkanaraaste ja sula rasva. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja kaneli keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200 asteessa n. 15 minuuttia.
Kommentit